Dietari telegràfic (6.9.08)

Sopar a l’Amie Louis (bistró de molta tradició i anomenada). Com que els cambrers s’han retallat el bigoti, veig millor el restaurant. Sense aquells bigotis majestuosos, de coronel retirat, ha perdut color i comicitat, i la il·lusió costa més de mantenir. La Xènia, que últimament crema tots els sants (des que ha arrbat a París no s’està de res), m’ajuda a veure-hi clar. “Si l’amo de l’Amie Louis s’estima la seva dona cada nit es deuen fer un tip de riure junts de la clientela”. També diu que és un restaurant per rics insatisfets i pretensiosos. Diu que tots els clients fan la mateixa cara de chico ye-ye que no sap quant valen les coses. La seva mare truca i li diu: “Si mama està bé, és el típic restaurant de ronya a mil euros per rics que no han estat mai a les catacumbes de la societat i es pensen que tot es pot comprar”. Quan marxem està divertidíssima però d’una mala llet total. Una cosa és veritat: l’Amie Louis t’estaborneix els sentits amb l’abundància brutal de les racions, la decoració de museu, el soroll, les gracietes dels cambrers i la incomoditat de les taules. Quan t’arriba la nota només pots dir que és boníssim. Tot i la farsa, però, tot i la cara de barrut del mâitre, jo només me’l puc mirar amb bons ulls, aquest restaurant. Només em porta bons records. L’ànec m’agrada (la Xènia diu que només li han tirat damunt un bon vi); el foie m’agrada (la Xènia diu que no n’hi ha per tant); el vi m’agrada (a la Xènia també), però potser és una mica car. Per compensar, abans de marxar agafo de la taula veina una ampolla de Borgonya encara més bona i més cara i me l’acabo. Al restaurant encara queden alguns grups cridaners que riuen les gràcies als cambrers. El Maitre s’ha tret de sobre dues lesbianes ecologistes que demanaven taula. Rellotges grossos i camises madrilenyes. Al fons, un japonès menja tot sol amb els dits bruts i una gran afició.

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s